Les prix des vaches de réforme se tassent
L’activité des abattoirs reste a un bon niveau et l'offre en réformes laitières ne faiblit pas. Cela permet un maintien de la pression de la part des industriels.
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Les prix des bonnes vaches prim'holsteins viandées se tassent entre 4,25 et 4,35 €. Les normandes ou montbéliardes O+/R– sont vendues entre 4,60 et 4,70 €. La dégradation des prix se poursuit pour les vaches d’entrée de gamme avec des P1 ou P2 légères valorisées entre 2,70 et 3,10 € en fonction du poids et des abattoirs. La demande se replie pour les taureaux de réformes dont les tarifs sont revus à la baisse.
Pour le secteur allaitant, l’activité commerciale est un peu plus calme avec un repli de la demande en vaches viandées charolaises R=, valorisées autour de 5,40 €. Les limousines restent bien valorisées, les prix des R sont compris entre 5,40 et 5,70 € et ceux des U entre 5,80 et 6,20 €. Les tarifs sont maintenus également entre 6,50 et 7,00 € pour les parthenaises U et de 6,20 à 6,50 € pour les blondes d’Aquitaine lourdes.
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